Curso de Revenue Management
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
La elevada competitividad del sector turístico, especialmente con el uso de las nuevas...
También te pueden interesar...
Curso de Cocinero profesional
ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la...
Curso de Cocina Profesional. Avanzada
TemarioEl curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:Las sopas, las cremas y los potajes.Las cremas. Las sopas. Los potajes y los guisosEl foie y la...
Curso de Recepcionista de Hotel (Programa Superior)
PresentaciónLa recepción de un hotel es la primera imagen de todo establecimiento hotelero. Este departamento tiene una gran influencia y una gran importancia de cara al...
Curso de Pastelería y Repostería Profesional
* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues...
Curso de Administración y Control de Gestión de hoteles
IntroducciónLa función administrativa en los hoteles ha ido pasando de ser una actividad exclusiva de un único departamento, con implicaciones importantes en recepción, a...
Curso de Pastelería salada
IntroducciónEl origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como...
Curso de Experto en Enología Técnica
PresentaciónLa enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares...
Curso de Cocina Internacional
TemarioEl curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:Introducción a la cocina internacionalIntroducción a la cocina internacional. Desayuno internacional...
Curso de Gestión de Restaurantes
IntroducciónLa emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de...
Curso de Experto en Maître
PresentaciónEl servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las...