Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
Centro de Estudios CCC
ObjetivoAprender las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar...
También te pueden interesar...
Curso de Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas
PresentaciónEl sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de...
Curso de Experto en Dirección de Alojamiento
PresentaciónUna de la actividad más productiva para el establecimiento hotelero es la que corresponde al hospedaje. Aunque la presencia de un cliente interesa directa o...
Curso de Cocina Profesional. Avanzada
TemarioEl curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:Las sopas, las cremas y los potajes.Las cremas. Las sopas. Los potajes y los guisosEl foie y la...
Curso de Pastelería y Repostería Profesional
* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues...
Curso de Gobernanta de Hotel
MÓDULO 1: Organización y atención al cliente en pisos IMÓDULO 2: Organización y atención al cliente en pisos IIMÓDULO 3: Organización y atención al cliente en pisos IIIMÓDULO...
Curso de Gestión de Restaurantes
IntroducciónLa emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de...
Curso de Chocolate y Pastelería Artística
IntroducciónEl curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el...
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
TemarioEl curso de Nuevas Técnicas Culinarias está formado por cinco unidades:IntroducciónNuevos caminos de la gastronomíaRevolución de la cocina. Nuevos chefsAlgo de historia...
Curso de Gestión hotelera
IntroducciónEn este curso analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos...
Curso de Experto en Maître
PresentaciónEl servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las...