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Curso de Recepcionista de Hotel
MODULO 1. Acciones comerciales y reservasTema 1. Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos.Tema 2. Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos.Tema 3. La venta y la negociación. Métodos de venta.Tema 4. El proceso de negociación.Tema 5. Atención al...
Curso de Reposteria y Pastelería
Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas Cremas y rellenos Diferentes masas Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis Pastas, mignardises y petit fours Sorbetes y helados Tartas Postres de restauración Postres básicos y tradicionales Fondant y cupcakes...
Curso de Congresos y Eventos: Organización y Operaciones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
IntroducciónLa organización de eventos ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Empresas e instituciones recurren a los eventos con multitud de objetivos, como: relacionarse con sus públicos, fidelizar clientes, imprimir un valor añadido a su...
Curso de Recepcionista de Hotel
MODULO 1. Acciones comerciales y reservasTema 1. Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos.Tema 2. Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos.Tema 3. La venta y la negociación. Métodos de venta.Tema 4. El...
Curso de Pastelería y Repostería Profesional
* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues, pralinés...* Diferentes masas: Bizcochos ligeros, pesados, hojaldres, masas de levadura para bollería, bollería hojaldrada, masas...
Curso de Gobernanta de Hotel
MÓDULO 1: Organización y atención al cliente en pisos IMÓDULO 2: Organización y atención al cliente en pisos IIMÓDULO 3: Organización y atención al cliente en pisos IIIMÓDULO 4: Control de procesos en pisosMÓDULO 5: Gestión de departamentos del área de alojamiento IMÓDULO 6: Gestión de...
Curso de Gestión Hotelera
Dirección y administración: La administración y su aplicación en el día a día de un hotel: gestión de compras, contabilidad, etc. Recursos humanos: La gestión y la potenciación más idónea de los recursos humanos para optimizar al máximo la empresa. Marketing: Los recursos básicos del marketing...
Curso de Especialista en Vino
Módulo 1. El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de saludMódulo 2. El vino como experiencia. El proceso de cata de vinoMódulo 3. Vinos del mundo y denominaciones de origen españolasMódulo 4. Impacto económico del vino en el mundoMódulo 5. La gestión de la bodega en los negocios de...
Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
· Ofertas gastronómicas.· Preelaboración y conservación de alimentos.· Técnicas culinarias.· Procesos básicos de pastelería y repostería.· Productos culinarios.· Postres en restauración.· Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.· Formación y orientación laboral.· Empresa e...
Curso de Marketing en hoteles y restaurantes
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
IntroducciónEl marketing en cualquier empresa va desde plantearse los objetivos a corto y largo plazo, hacer un análisis de su realidad interna y externa, delimitar bien al mercado y saber cómo es que queremos ser percibidos hasta desarrollar las estrategias de trabajo para poder conseguir todo...