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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
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Curso de Cocina Internacional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
TemarioEl curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:Introducción a la cocina internacionalIntroducción a la cocina internacional. Desayuno internacional. Aperitivos y cocktails internacionales. La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenasCocina francesa y del...
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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TemarioEl curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veintidós unidades:Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y...
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
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TemarioEl curso de Nuevas Técnicas Culinarias está formado por cinco unidades:IntroducciónNuevos caminos de la gastronomíaRevolución de la cocina. Nuevos chefsAlgo de historia. Nombres en la gastronomía molecularNuevas técnicas de cocinado y maquinariaCocina al vacío. Impregnación a vacío...
Curso de Cocinero profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalacionesOrganigrama y desarrollo de las...
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El programa del curso te permite adentrarte de forma práctica en cada uno de los conceptos, normas y procesos esenciales para convertirte en un experto en Prevención de Riesgos ProfesionalesTemario Prevención de riesgos: fundamentos y normativas. La gestión de la prevención. La...
Grado Medio de Técnico en Instalaciones Eléctricas Automáticas
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Máster de Dirección Financiera
1. La Gestión Estratégica del Departamento Financiero 1.1. Dirección Estratégica del Departamento Financiero 1.2. Diseño organizativo del Departamento Financiero y retención del talento 1.3. Diagnóstico Financiero de la Empresa 2. La Gestión Operativa del Departamento Financiero...
Curso de Técnico en Impresión 3D
1. El primer tema es una amplia introducción a los fundamentos y tecnología de la impresión en 3D. 2. En el segundo tema continuarás con las impresoras de filamento fundido FFF, estudiando su estructura, componentes y funcionamiento. También estudiarás cuales son los materiales de impresión.3...
Máster de Dirección Hotelera
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
El máster está compuesto por nueve módulos:I. Habilidades directivasEntorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarialII. Derecho del turismoAspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería...