Resultados de Curso de cocina y gastronomía

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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

Centro de Estudios CCC

· Ofertas gastronómicas.· Preelaboración y conservación de alimentos.· Técnicas culinarias.· Procesos básicos de pastelería y repostería.· Productos culinarios.· Postres en restauración.· Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.· Formación y orientación laboral.· Empresa e...

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Curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería

Campus Training

MÓDULO 1.1. Organización de empresas de restauración2. Interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. Determinación ofertas gastronómicas4. Costes globales de la oferta y su cálculoMÓDULO 2.1. Historia de la gastronomía2. Cocina españolaCocina internacional4. Preelaboración y...

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Curso de Cocina Internacional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

TemarioEl curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:Introducción a la cocina internacionalIntroducción a la cocina internacional. Desayuno internacional. Aperitivos y cocktails internacionales. La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenasCocina francesa y del...

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Curso de Panadería, bollería y repostería

Campus Training

MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA · Recepción y almacenamiento de mercancías. · Control de almacén. · Materias primas de panadería-bollería. · Operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería. · Maquinaria y utillaje específico. · Aplicación de técnicas de frío...

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Curso de Cocina Profesional. Iniciación

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

TemarioEl curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veintidós unidades:Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y...

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Curso de Nuevas Técnicas Culinarias

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

TemarioEl curso de Nuevas Técnicas Culinarias está formado por cinco unidades:IntroducciónNuevos caminos de la gastronomíaRevolución de la cocina. Nuevos chefsAlgo de historia. Nombres en la gastronomía molecularNuevas técnicas de cocinado y maquinariaCocina al vacío. Impregnación a vacío...

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Curso de Cocinero profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalacionesOrganigrama y desarrollo de las...

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Grado Superior de Prevención de Riesgos Profesionales

CEAC

El programa del curso te permite adentrarte de forma práctica en cada uno de los conceptos, normas y procesos esenciales para convertirte en un experto en Prevención de Riesgos ProfesionalesTemario Prevención de riesgos: fundamentos y normativas. La gestión de la prevención. La...

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Grado Medio de Gestión Administrativa (En Madrid)

CEAC

Contarás con un equipo docente con la titulación y cualificación necesaria para impartir una formación de calidad y personalizada. · Disfrutarás de herramientas de comunicación on-line imprescindibles para tu formación: foros, videoconferencias?· Accederás a un completo campus on-line donde...

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Curso de Tanatopraxia y Tanatoestética

Centro de Estudios CCC

Manual 1. Procesos y técnicas de conservación o embalsamamiento de cadáveres con productos biocidas. ? Capítulo 1. Anatomía humana aplicada al proceso de conservación y embalsamamiento del cadáver.? Capítulo 2. Anatomía patológica e histología aplicada al proceso de conservación y...

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