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Máster de Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
ProgramaEl Máster en Gastronomía está formado por diez módulos distribuidos en tres áreas:I. Iniciación a la cocina profesionalLa cocina moderna. Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna. Conocer la Elaboración de Alimentos como: Verduras, Huevos, Sopas, Potajes, Arroces, Pastas...
Curso de Cocinero profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalacionesOrganigrama y desarrollo de las...
Curso de Especialista en Vino
Módulo 1. El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de saludMódulo 2. El vino como experiencia. El proceso de cata de vinoMódulo 3. Vinos del mundo y denominaciones de origen españolasMódulo 4. Impacto económico del vino en el mundoMódulo 5. La gestión de la bodega en los negocios de...
Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
· Ofertas gastronómicas.· Preelaboración y conservación de alimentos.· Técnicas culinarias.· Procesos básicos de pastelería y repostería.· Productos culinarios.· Postres en restauración.· Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.· Formación y orientación laboral.· Empresa e...
Curso de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
Contenido temático -1. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO. 2. PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS. 3. MARKETING TURÍSTICO. 4. DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. 5. GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS. 6. RECEPCIÓN Y RESERVAS. 7. RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO. 8. COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS. 9...
Máster de Gestión del Turismo Internacional
5 razones para estudiar el Máster Universitario en Gestión del Turismo Internacional en Ostelea: Al finalizar el Máster, el alumno recibe el Título Oficial Universitario de la Universitat de Lleida (*Master Universitario en Proceso de Verificación). Incluye un Residencial en la sede...
Máster de Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio
Razones para estudiar el Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio (MICE) en Ostelea: Realización del TFM in-Company: El Trabajo de Fin de Máster se realiza sobre una empresa real del sector. Barcelona como destino de negocios y congresos de primer orden mundial...
Máster de Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio PT
Razones para estudiar el Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio (MICE) en Ostelea: Realización del TFM in-Company: El Trabajo de Fin de Máster se realiza sobre una empresa real del sector. Barcelona como destino de negocios y congresos de primer orden mundial...
Máster de Destinos Turísticos Sostenibles y Planificación Turística Territorial
Módulo 1: Gobernanza y planificación territorial y turística Fundamentos de la planificación territorial y turística. Gobernanza turística: modelos y tendencias.Módulo 2: Impacto del turismo en los destinos y desarrollo sostenible Impactos ambientales y socio-culturales del turismo:...
Máster de Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio
Razones para estudiar el Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio (MICE) en Ostelea: Realización del TFM in-Company: El Trabajo de Fin de Máster se realiza sobre una empresa real del sector. Barcelona como destino de negocios y congresos de primer orden mundial...