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Curso de Experto en Tecnología Culinaria

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

ProgramaEl programa de Máster en Tecnología Culinaria está formado por cuatro módulos:I. Iniciación a la Cocina ProfesionalOperaciones Preeliminares en la Cocina Moderna. Conocer la Elaboración de Alimentos como: Verduras, Huevos, Sopas, Potajes, Arroces, Pastas, Verduras, Mariscos, Carnes, etc...

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Curso de Revenue Management

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Introducción al revenue management Concepto de Revenue Management. Origen e historia. Conceptos básicos. Diagrama de procesos del Revenue Management hotelero. Tendencias. Benchmarking, segmentación y previsión Analizar y entender la situación actual, entorno y competencia:...

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Curso de Cocinero profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalacionesOrganigrama y desarrollo de las...

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Curso de Chocolate y Pastelería Artística

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

IntroducciónEl curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador...

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Curso de Pastelería Internacional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

El curso de Pastelería Internacional está formado por once unidades:Historia y utensilios de la repostería internacionalHistoria de la repostería en el mundo. Introducción de la pastelería. Los productos más utilizados en la repostería. Maquinaria y utensilios esenciales en la...

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Curso de Profesor de Autoescuela

Campus Training

El contenido del programa formativo se adaptará a lo exigido en la prueba de selección.

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Curso de Croupier

Campus Training

Este programa formativo se adapta al Certificado de Profesionalidad HOTJ0110 Actividades para el Juego en Mesas de Casinos, regulada en el Real Decreto 1695/2011, de 18 de Noviembre, del cual toma como referencia la Cualificación Profesional HOT541_2 Actividades para el Juego en Mesas de Casinos...

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Curso de Azafata-Relaciones Públicas

Campus Training

LA COMUNICACIÓN.1. Sistemas de comunicación. Comunicaciones orales. La comunicación escrita.2. Correspondencia comercial.3. Sistema de clasificación de la documentación.EL CUERPO HUMANO Y LA EXPRESIÓN CORPORAL.1. El cuerpo humano.2. Relación y comunicación. Comunicación no verbal.3. Expresión...

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Curso de Tecnico en Publicidad

Campus Training

1. LA PUBLICIDADEl público. Información y comunicación. El Producto. Envase y marca. El mensaje. Técnica y coste.2. EL ANUNCIOFundamentos técnicos del anuncio. Comunicación y estilo. El texto del anuncio.3. REDACCIÓN DE LA PUBLICIDADRedacción como Relaciones Públicas. Encuadramiento. El...

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Curso de Experto en Organización de Congresos y Eventos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

PresentaciónLa organización de eventos en España ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Muchas empresas, asociaciones, instituciones y particulares recurren a los eventos con multitud de objetivos diferentes. Los numerosos recursos turísticos...

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