Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
Centro de Estudios CCC
ObjetivoAprender las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar...
También te pueden interesar...
Curso de Cocina Internacional
TemarioEl curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:Introducción a la cocina internacionalIntroducción a la cocina internacional. Desayuno internacional...
Curso de Experto en Pastelería Profesional
ProgramaEl experto en Pastelería Profesional está formado por cinco módulos:I. PasteleríaPastelería: historia y oficio. Instalación y maquinaria específica. Conocimiento de ...
Curso de Recepcionista de Hotel (Programa Superior)
PresentaciónLa recepción de un hotel es la primera imagen de todo establecimiento hotelero. Este departamento tiene una gran influencia y una gran importancia de cara al...
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
TemarioEl curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veintidós unidades:Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones...
Curso de Cocina Profesional. Avanzada
TemarioEl curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:Las sopas, las cremas y los potajes.Las cremas. Las sopas. Los potajes y los guisosEl foie y la...
Curso de Revenue Management
Introducción al revenue management Concepto de Revenue Management. Origen e historia. Conceptos básicos. Diagrama de procesos del Revenue Management hotelero...
Curso de Pastelería y Repostería Profesional
* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues...
Curso de Pastelería
TemarioEl curso de Pastelería está formado por catorce unidades:Pastelería: historia y oficioBreve historia de la pastelería. Organización de la PasteleríaInstalaciones...
Curso de Pastelería Internacional
El curso de Pastelería Internacional está formado por once unidades:Historia y utensilios de la repostería internacionalHistoria de la repostería en el mundo. Introducción de...
Curso de Gobernanta de Hotel
MÓDULO 1: Organización y atención al cliente en pisos IMÓDULO 2: Organización y atención al cliente en pisos IIMÓDULO 3: Organización y atención al cliente en pisos IIIMÓDULO...