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Curso de Elaborador de vinos |
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| Tipo |
Cursos |
Formación Universitaria es un centro privado de formación semipresencial y a distancia. Nuestra misión es proporcionar a nuestros alumnos una enseñanza práctica que los capacite para obtener empleo y p ... |
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| Método |
A distancia |
| Precio/facilidades |
Consulte/ Matrícula gratis |
| Academia |
Formacion Universitaria S.L. |
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Dirigido a |
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| Con este curso podrás elaborar distintos tipos de vinos: de base, crianza, etc., recepcionar las materias primas y productos enológicos, estabilizar y clarificar los vinos, realizar catas y envasarlos para su expedición. |
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Requisitos |
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| Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. |
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Programa |
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El curso se estructura en los siguientes módulos Seguridad e higiene en la Industria Enológica. Recepción y selección de materia prima y productos auxiliares para la elaboración de vinos. Obtención de mostos para vinificación y conservación. Fermentación en blanco y en tinto. Conservación de los vinos. Obtención de vinos de crianza. Elaboración de vinos espumosos y gasificados. Obtención de derivados vínicos. Identificación y clasificación de vinos por medio del análisis sensorial. Estabilización, embotellado y almacenamiento de los distintos tipos de vinos. |
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